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築地正本 本焼 蛸引 刺身包丁 約36cm の詳細情報
商品説明
商品詳細築地正本の長尺本焼蛸引です。蛸引は関東の刺身包丁で、真っ直ぐな刃が特長です。最初は蛸に強みを発揮するのかと思っていましたが普通に刺身全般いけます。(当たり前ですが)個人的には柳刃より切りやすい様に感じます。36cmの本焼は新品なら176,000するようです。修正しましたがまだ少し刃線に乱れがあるのと、裏スキも歪になっているのでこの値段で出品します。メンテしながら丁寧に使っていけばどんどん良くなっていくと思います。昔の本焼なので切れ味はさすが。やっぱり…本焼の切れ味は使ってみないとわからないですね。この長さの本焼をこの値段で使える機会も中々無いと思いますので、是非ご検討下さい。種類···包丁・ナイフ商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: 傷や汚れありブランド: MASAMOTO
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